Makar Sankranti 2023:五道传统菜肴

Til ladoo是一种美味的桑克兰蒂美食。这些用芝麻和硬糖做成的拉多是对灵魂的一种享受

FP趋势 2023年1月6日18:23:07 IST
Makar Sankranti 2023:五道传统菜肴

具象的形象。News18

    Makar Sankranti是印度不同邦都会庆祝的节日。可以说,这是该国最重要的收获节之一,Makar Sankranti正式标志着冬天的结束和春天的到来。它庆祝收获季节的结束和新季节的开始。今年的桑克兰蒂节将于2023年1月14日和15日举行。像所有的印度节日一样,食物也是Makar Sankranti节日的重要组成部分。从gajak和chikki这样的甜点到khichdi这样的开胃菜,Makar Sankranti不拘一格的美味佳肴是对味蕾的一种款待。

    以下是春节的一些传统食谱。

    直到ladoo

    Til ladoo是一种美味的桑克兰蒂美食。这些用芝麻和硬糖做成的拉多是对灵魂的一种享受。芝麻和硬糖都标志着桑克兰蒂庆典的重要性。

    Puran波里

    这是一种美味的大饼,里面塞满了甜扁豆馅,由chana dal和jaggery制成。这是马哈拉施特拉邦在吉祥场合做的受欢迎的菜肴之一。

    Gud Halwa

    这是一种健康的放纵,是旁遮普最受欢迎的菜肴之一,是为Lohri和Makar Sankranti制作的。主要原料是烤小麦粉和粗硬糖。粗糖以糖浆的形式加入。甜点是用大量的酥油以及干果和坚果烹制的。这道甜点简单又暖心。

    Patishapta

    Patishapta是一种在孟加拉很受欢迎的甜食。薄可丽饼是用小麦粉和精制米粉制成的。它由一种美味的馅料组成,馅料由干椰子、干果、甘薯和霍亚制成。即使你没有甜食,patishapta也一定会让你流露出对甜食的喜爱。

    凝乳米饭

    凝乳饭是一道很受欢迎的南印度菜,与南印度泰利一起食用。在这道菜中,凝乳与煮熟的米饭,香草混合,然后回火。豆腐饭在口语中也被称为thayir sadam或bagala bath或daddojanam。

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