蓝鳍金枪鱼在日本售价2000万卢比:为什么这么贵?
蓝鳍金枪鱼被认为是一种美味,在世界各地的高端寿司餐厅都有供应。卡塔尔世界杯4强赔率自几十年前被称为“垃圾鱼”以来,它已经走过了漫长的道路
周四,一条蓝鳍金枪鱼在日本新年拍卖会上以超过2000亿卢比的价格售出。
今年第一笔销售的价格是去年的两倍多。
但是我们对蓝鳍金枪鱼了解多少呢?为什么这么贵?
让我们仔细看看:
我们对蓝鳍金枪鱼了解多少?
根据网站Asahi.com,有两种不同类型的蓝鳍金枪鱼-太平洋蓝鳍金枪鱼和大西洋蓝鳍金枪鱼。
在所有的金枪鱼物种中,这些是最大的——它们可以长到4米大,重约600公斤。
据该网站介绍,这些鱼生长时被称为“meji”或“yokowa”,可以作为薄片生鱼食用。
在日本,蓝鳍金枪鱼是一种美味,在冬季它会积聚脂肪。
Smithsonian.org称蓝鳍金枪鱼是世界上“最珍贵和最有价值的鱼类”卡塔尔世界杯4强赔率。
但并非一直如此。
据该网站介绍,几十年前,蓝鳍金枪鱼被称为“垃圾鱼”——被送到垃圾填埋场,被捣碎成宠物食品,或直接扔回海洋。
上世纪70年代,日本的情况发生了变化。
随着牛肉越来越受欢迎,人们对强烈口味和深色肉的渴望,对蓝鳍金枪鱼的需求增加了。
与此同时,在向美国运送最新电子产品后返回日本的货机开始购买廉价的金枪鱼,然后以高价卖回日本。
的作者特雷弗·科森说:“蓝鳍金枪鱼是一个令人惊叹的例子,我们一直认为这是真正的日本传统。寿司的故事告诉食物与思考。“实际上,这是日本航空业的一个营销计划。”
为什么这么贵?
这可以归结为基本的供求关系。
随着蓝鳍金枪鱼继续在世界各地的高级餐厅供应,它的数量仍然很低。卡塔尔世界杯4强赔率
的史密森学会据估计,太平洋蓝鳍金枪鱼的数量仅为捕捞前的4%。
按日本时报》在12月1日至周五期间,送到东京丰洲批发市场的国产蓝鳍金枪鱼数量约为220条。
自去年以来下降了50%。
按商业内幕在美国,顾客购买蓝鳍金枪鱼的价格取决于鱼的产地、饲养地以及顾客所在的地区。
这完全取决于它要走多远才能进入盘子——一个美国人想从日本买蓝鳍金枪鱼可能要花上数百美元。
来自Oma的金枪鱼被认为是世界上最好的卡塔尔世界杯4强赔率商业内幕。
根据彭博奥马的蓝鳍金枪鱼因其价格而被戏称为“黑钻石”。
不管怎样,无论你住在哪里,它都不便宜。
为什么这种鱼的价格如此之高?
据报道,这条重达212公斤的特殊鱼是在青森县北部的奥马附近捕获的彭博
虽然它来自奥马,蓝鳍金枪鱼甚至不是平均大小。
那么,原因是什么呢?
答案与日本文化和市场营销有关。
作为商业内幕他解释说,在日本,人们一年中做的第一件事被认为是他们做的最重要的事情。
第一幕为全年定下了基调。
因此,当年第一条金枪鱼的价格总是最高的——一些公司很乐意为此支付费用来推广自己的品牌。
事实上,这甚至不是有史以来最贵的鱼。
2019年,寿司连锁店老板Kiyoshi Kimura,也被称为“金枪鱼王”,花了2400万卢比买了一条鱼。
2018年,当年第一条金枪鱼以260亿美元的价格售出。
2013年,一条220公斤的鱼卖出了令人难以置信的1.4亿卢比。
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