由于今年水稻播种面积减少，大米零售价格上涨了6.31%

新德里据官方数据显示，继小麦之后，大米价格也在不断走高，原因是有供应担忧的报道。与去年同期相比，全印度粮食平均零售价格上涨了6.31%，达到每公斤37.7卢比。

根据印度消费者事务部的数据，截至8月22日，全印度小麦的平均零售价格上涨了22%，达到每公斤31.04卢比，而去年同期为每公斤25.41卢比。

数据显示，小麦粉的平均零售价上涨了17%，达到每公斤35.17卢比，而去年同期为每公斤30.04卢比。

大米零售价格上涨的趋势是由于有报道称，鉴于水稻播种在持续的夏季季节到上周为止有8.25%的滞后，该国的产量可能下降。

考虑到目前水稻覆盖率的滞后，专家表示，该国的水稻总产量很可能低于2022-23年Kharif季(7 - 6月)1.12亿吨的设定目标。

尽管如此，大米零售价格的涨幅并不高于小麦，因为中央拥有3960万吨的庞大库存，如果价格大幅上涨，可以利用这些库存进行干预。

就小麦而言，由于2021-22作物年国内产量下降近3%，至1.0684亿吨，其批发和零售市场的价格都面临压力。

据估计，由于热浪导致北部旁遮普邦和哈里亚纳邦的谷物枯萎，小麦产量已经下降。

与此同时，行业组织碾磨面粉联盟(Roller powder Millers' Federation)对小麦供应不足和过去几天价格急剧上涨表示担忧。

根据农业部的数据，截至今年8月18日，水稻播种面积为3437万公顷，而去年同期为3746.3万公顷。

由于季风降雨不足，贾坎德邦、西孟加拉邦、比哈尔邦、奥里萨邦、北方邦、恰蒂斯加尔邦、中央邦、特伦加纳邦和其他几个邦的降雨量较少。

稻谷是Kharif的主要作物，在6月西南季风开始时开始播种。印度80%以上的大米总产量都来自斋月季节。

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