在旁遮普的稻田:播种者很高兴，农民却不高兴

去年，独立农业政策分析师因德拉·谢卡尔·辛格(Indra Shekhar Singh)走访了旁遮普燃烧秸秆的地狱。事情没有改变;这次情况只会更糟。这是一份报告卡塔尔世界杯半决赛亚盘去年运行:

夜幕降临了;一轮黄色的满月挂在帕蒂拉路上，凉风吹过大地。整整一天，我们的两侧都是准备收割的绿色稻田。但事情即将发生改变。夜幕降临时，我们远远看见柴堆似的篝火。我们加快了速度，却发现大火蔓延到了大片开阔的土地上，整个景观就像一个敞开的烤箱，滚滚扭曲的烟柱。

就是这里，parali区，我们看到的火焰至少是造成印度北部冬季极端污染的很大一部分原因。我小心翼翼地走进一处燃烧着的稻谷，希望能找到是谁干的。

家里没有人;大多数人不喜欢这种烟味，那些因焚烧秸秆而面临罚款的农民现在对爱管闲事的陌生人感到厌倦，这是可以理解的。

其他田野也被点亮了，高速公路几乎被烟雾笼罩。这就像站在火葬场里，沐浴在烟雾中，然后听天由命。

第二天早上，在卢迪亚纳的乡下，我们在Sherpur Kalan见到了拉斯宾德·辛格。我们围坐在一袋袋新鲜收获的拉格旁，拉斯辛德的蓝色库塔与周围的泥土环境形成了愉快的对比。“上世纪70年代，我们的田地里才有了稻谷。以前我们种棉花、巴吉拉、小麦等。政府鼓励我们种植一种我们基本上不吃的作物。”

拉斯辛德的简洁总结适用于旁遮普省的大部分地区。Sherpur Kalan和旁遮普变成了水稻;如今，超过80%的村民种植这种作物，并最终烧毁了残茬。

政府解决这个日益严重的问题的方法是农业机械，包括快乐播种机和超级播种机。这些秸秆管理机器得到了政策制定者和农业机构的支持，通过补贴和租赁计划来激励农民。作物多样化和以稻秆为基础的生物质解决方案，如为火电厂制造蜂窝煤，也得到了广泛应用。

对于快乐种子者来说，这不是一个非常愉快的故事;许多买得起这些15万卢比机器的农民也放弃了种植水稻，而较穷的农民则买不起。

一位稻田农民Harinder Singh说:“柴油价格接近每升100卢比，我们无法忍受运行快乐种子机或超级种子机，因为它们每小时消耗10升以上。我甚至不能借一台快乐播种机，因为每英亩要多花1500卢比，而且要花更多的时间。”

当我们赶上两个忙着覆盖稻田的收割机主时，太阳已经升起来了。现在，单是覆盖稻草，每英亩就要额外花费2500卢比。这个地区的小农负担不起。我们的业务确实受到了影响，”50岁的收割机主塔金德·辛格(Tajinder Singh)说。就在这时，一缕缕乳白色的烟向上飘来。塔津德朝我们笑了笑;我们觉得自己像同谋。

他的合作伙伴古尔比尔·辛格(Gurbir Singh)说:“由于平均每天种植10英亩土地，每个村庄两到三台秸秆管理机器不足以控制留茬问题。一周后，大部分地区将被大火吞噬。”

旁遮普省的大多数地区都在与时间赛跑，收割、出售和播种下一季作物。但到底有多少时间呢?我们在莫加的一个乡村mandi停下。尽管稻谷季节低于平均水平，曼迪还是挤满了从贾坎德邦到北方邦的移民，他们分拣、烘干、包装成吨的稻谷。“要获得好收成，小麦需要在11月15日之前播种。对于种植马铃薯的农民来说甚至更早。许多农民在mandi度过排灯节之夜，然后跑回去播种小麦。”Sukhjinder Singh Khosa在mandi告诉我们。

“农民应该得到直接利益转移(DBT)，作为应对燃料和投入成本上涨的价格支持，而不是农业机械公司。旁遮普省的农民都不愿意烧残茬。”科萨说。

又过了两天，我们追着烟雾信号，走过烧焦的田地，得到的答案都是一样的:没有农民愿意烧稻秆，但几乎没有人能负担得起其他选择。这就产生了一个全新的问题:为什么一个国家愿意破坏它的土壤、水和环境来种植它不吃的水稻?稻田经济到底是什么?

“邦和中央政府只有一个解决办法——农业机械。但是他们忘记了是机器造成了这个问题。联合收割机也是问题的根源，”来自旁遮普省的资深经济学家兰吉特·辛格·古曼教授说。我们就稻田经济及其后果谈了好几个小时。

“旁遮普不仅出口水稻，还出口水。由于每年出口数十亿升水，许多地区现在缺水。在政府的指导下，稻谷从占Kharif作物面积的9%增加到85%以上。政府现在不能突然放弃种田的农民。旁遮普已经为养活印度付出了沉重的生态代价。农民也受到了影响，”教授解释道。

但是，如果水田农民没有从这种模式中获利，那么资金的流向又会如何呢?Ghuman教授已经给出了现成的答案:“机械制造商、官僚机构，在某种程度上，农业科学家都要对这一决定负责。他们已经成为影响焚烧秸秆政策的一个压力集团;这就是为什么没有推广其他替代方案。”

许多年前，在远东，自然农业大师福冈正信在《一根稻草革命》中对稻秆进行了评价。“稻草连接着一切，”他说，“与肥沃、发芽、杂草、防麻雀和水资源管理有关。”手工切割和覆盖秸秆对福冈方法至关重要。旁遮普的许多人都认为，燃烧秸秆是在浪费宝贵的资源，破坏了自然循环，每年的投入成本也在增加。

但自然/再生模式可行吗?该地区的其他农民能摆脱化学农业吗?

拉贾·桑加(Raja Sanga)是一位中年的有机小农，他被数千英亩的稻田包围着，向我们展示了他公开的秘密。他的六英亩农场种植着健康的甘蔗和绿色姜黄。浅黄色的稻秆覆盖了整个田地，并间种了甘蔗、大蒜、姜黄和绿色茴香种子。拉贾拿起一些稻秆，开始说:“稻秆是我的肥料。我的产量与任何化学农民相当，而且间作有助于我的小农场获得更好的收入。”

多年来，秸秆覆盖——基本上是将秸秆粉碎并混合到田地里——已经使桑加农场的土壤变得又黑又厚，令当地农民羡慕不已。“一旦你与自然合作，她会回报你。人们在没有意识到秸秆的好处的情况下焚烧秸秆。工业化农业已经摧毁了我们的旁遮普，焚烧秸秆是另一个症状。”

Sanga向我们讲述了Kheti Virasat使命，以及整个邦的农民如何回归有机农业。他们已经不再燃烧稻穗，事实上，他们通过分解农场里的额外稻穗来帮助解决问题。

“如果政府甚至可以为有机农民提供所需支持的一半，那么水、营养和茬茬问题就可以解决。我们的政策应该顺应自然，而不是违背自然。”桑加说。

带着桑加的话作为墓志铭和预言，我们上了高速公路。夜幕降临，旁遮普的稻田又亮了起来。

编者按:这篇文章最初发表于卡塔尔世界杯半决赛亚盘2021年11月16日

本文作者是独立农业政策分析师，印度国家种子协会政策与外联部前主任。他的推特账号是@Indrassingh。

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